沙土属于一种土壤类型，这种地块的肥沃程度不是很高，不过土质比较松软，沙地相对来说比较干旱，在农作物的选择上我们最好是选择耐旱、生长能力强的作物，在沙地上要想种出高产农作物，首先我们要选对品种，其次是要做好种植管理工作。那么，沙土地适合种什么蔬菜？沙土地种植什么效益高？接下来我们一起去看看吧！
一、沙土地适合种什么蔬菜？
沙地适合种植的蔬菜品种还是比较多的，例如花生、大蒜、茄子、土豆、韭菜、香菜、萝卜、香瓜、西瓜、草莓、豆角、胡萝卜、生姜、芋头、荸荠、香椿、扁豆、花椰菜、莴苣等。沙土地的通透性很好，还是很适宜种植农作物的，在种植前我们需要搞清楚农作物的生长属性，另外还要了解套种和轮作模式，这样能够有效利用土地，既不浪费资源，又能使沙地产生更多价值。
二、沙土地种植什么效益高？
1、香椿
被称为“树上第一鲜”，早春的香椿芽非常的鲜嫩，香味浓郁，用水轻焯一遍，然后加入适量的调料就可以吃了，香椿营养丰富，又比较天然健康，很多人都喜欢吃。香椿喜厚土层沙质土壤，抗风沙，耐干旱，适应庭院种植，或者在田间大面积栽培，近年来香椿的价格飞涨，种植前景非常不错。
2、扁豆
扁豆是无公害蔬菜，它是调节夏淡季市场供应的蔬菜，目前扁豆的种植已从零星隙地种植走向大田栽培。扁豆这种作物根系发达强大、耐旱力强，对土壤适应性广，在排水良好而肥沃的沙质土壤上种植能显著增产，不知道沙地该种什么的农民可以考虑种植扁豆。
3、花菜
花菜为甘蓝的变种，是十字花科蔬菜，花菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花菜富含维生素B群、C群等，营养价值很高，花菜的烹饪方法多种多样，口感新鲜，滋味独特，很多人都喜欢。花菜适合在沙地上种植，该种蔬菜的产量也比较高，能获得较高的收益。
以上就是沙土地适合种什么蔬菜和沙土地种植什么效益高的内容介绍，沙地上可以种植的蔬菜种类是比较多的，大家不要小看了沙地的土壤环境，另外，不管是种植哪一种农作物，我们首先要掌握好种植管理的技术，这方面可以请专人来做指导。