草莓营养丰富，含有果糖、氨基酸、柠檬酸以及钙、磷、铁等矿物质。它的VC含量很多，还含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。有明目养肝的作用，它含有的果胶和丰富的膳食纤维，有助消化。由于它的营养成分容易被吸收，适合老人和孩子吃。在家里种植几盆草莓，就可以吃上放心的草莓了。其实也不难种，我每年都种，能吃上自己种的草莓，关键是新鲜。
一、野生草莓可以吃吗？
野草莓，又名森林草莓、瓢子，是一种广泛分布于北半球的多年生草本植物。常在退化森林或曾受干扰的地区内茁壮生长。在夏威夷、留尼汪及新西兰等地被视为入侵物种，形成相当高密度的匍匐林区。 什么是野草莓 野草莓能吃吗 2 野草莓是能够吃的，野草莓比较酸，红嫩嫩的，吃起来甚至比普通草莓口感还要好，也是春季最美的一种野果。 野草莓能吃吗 野草莓的营养成分 3 野草莓又叫洋莓，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维C和黄酮类等成分的重要来源。 野草莓的营养成分 野草莓的功效和作用 4 中医认为野草莓味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、利尿、强肝、滋养补血、改善肠胃失调、肾机能不全、腹泻、膀胱炎、风湿、贫血等功效。近年来医学研究表明，草莓有益心健脑的独特功效，特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用。
二、草莓什么时候成熟？
一般来说草莓的成熟时间大约在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人说，这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月哦。 根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。 现在很多草莓都是大棚种植的，大棚内的温度条件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就开始结果，3月-4月达到成熟高峰。我们在过年期间就能吃到早季草莓了。
三、草莓烂果怎么办？
草莓烂果是种植草莓过程中，常见的一种疾病。尤其是在阴雨天期，草莓发生烂果现象更为普遍。草莓烂果怎么办？草莓烂果的原因及防治技巧有哪些？下面就跟着小编一起学习下吧！
1、草莓烂果的症状
霉腐为鞭毛菌亚门，卵菌纲，腐霉属的终极腐霉。菌丝发达，有分枝，无分隔。根部染病后变黑腐烂，轻则地上部萎蔫，重则全株枯死。贴地是格近地面果实容易发病，病部初呈水渍状，熟果病部略褐色后常呈现微紫色，病果软腐略具弹性，果面长满浓密的白色棉状菌丝。叶柄果梗也可受害变黑干枯。
2、草莓烂果的原因
关于草莓大量烂果其中最主要的一个原因便是由于下雨天导致田间大量积水，草莓被雨水浸泡所致。特别是现在草莓种植多用地膜种植，一旦下雨草莓与地膜接触的地方便会产生积 水，而由于现在传统的地膜并没有渗水的功能，如果雨期过长就使草莓长期处于雨水浸泡之中，从而导致草莓烂果，这也是为什么草莓烂果都是从与地膜与地面接触的地方开始烂起的原因。
3、草莓烂果的防治方法
（1）选择避风向阳高燥地块种植草莓，苗床栽苗可用氯化苦等进行土壤消毒。
（2）可喷洒2%农抗120水剂200倍液，或69%安克猛锌可湿性粉剂1000倍液，或15%恶霉灵水剂400倍液，一般防治2~3次即可收到较好效果。
（3）床土应选用无病新土。选择地势高，地下水位低，排水良好的地块做苗床。播前一次 灌足底水，出苗后尽量不浇水，必须浇水时一定选择晴天喷洒，不能大水漫灌。发病初期，淋72.2%普力克水剂400倍液，或15%恶霉灵水剂450倍液，或12%绿乳铜乳油600倍。
四、草莓的养殖方法
当草莓苗生长良好时，它会生出一种藤蔓，在藤蔓的端头又会生出新的小植株。当小植株长到3－4片叶子时，可以把它剪下，种在另外的花盆中，注意浇水。最好不要让第一年生的新植株结草莓，仅让它生长出更多的叶子。所以当发现一年新的草莓开花后，要把花摘掉。浇水的时候，注意不要把草莓弄湿，因为一旦草莓被水溅湿后，容易腐烂。那么草莓苗怎么养呢？有如何管理呢？
1、选用盆、土及品种。盆栽草莓苗用盆选择径口在20-30厘米的陶瓷盆为宜。盆土选用腐殖质含量较高的土壤。品种采用欧洲四季红，长虹2号、83-38等优良的四季草莓品种盆栽为好。全年可以多次开花结果。
2、栽培技术。草莓苗栽培时间一年四季均可。但从园地起苗上盆，最好在秋季进行。选择健壮秧苗，起苗时要多带土，摘除老残叶，将苗木根系剪留10厘米左右。让根系舒展栽入盆土中。栽植深度以不露根、不埋心为原则。土要按实，固定苗位，使土面与盆口保持3-4厘米距离。栽后浇透水，放置阴凉处3-5天，然后搬到光线充足处。
3、肥水管理。四季草莓1年多次开花结果，营养消耗多，要加强养分补充。可用兽蹄、鱼骨、家禽内脏、豆饼等，加水腐熟发酵，沤制成液态肥水或追施复合肥。一般每星期追肥一次。室外盆栽，每天早晚各浇水1次。浇水时，应事先将水晒暖再用，切忌直接用井水或自来水浇灌。
4、苗木管理。盆栽草莓苗应加强植株管理。一是适时疏蕾、摘叶、摘除匍匐茎。即将无效的高层次花，在花蕾分散期适量疏除。去除老叶、残叶、病叶和多余匍匐茎，以减少养分消耗，提高果实质量。二是架果造形。即用铁丝或竹签做成不同形状的果架，放入花盆将果穗架起，促使果穗通风透光，果实着色均匀，防止泥土污染果实，减少病虫危害。同时，也可以利用匍匐茎进行艺术造型，提高观赏价值。三是防治病虫要采用相应的综合防治措施。
5、换盆。盆栽草莓结果2年后，应于结果后换盆或换盆土。换盆时，先将植株从盆中取出，剪除衰老根、死根和下部衰老根茎，再栽入新的盆土中。
6、温、湿度。一般盆栽草莓苗要求温度为20-25℃，冬季室温保持在15℃以上。花盆要放在通风向阳处，盆土经常保持湿润为宜。