果树的修剪是必不可少的，苹果树当前种植面积较大的一种果树，苹果树在生长过程中也需要进行修剪，苹果树的幼树、结果树都需要修剪，而且根据其树龄、生长情况等，具体的修剪技术也是不同的。
1、修剪原则
苹果树整形修剪不是随便来的，有经验的果农会根据果园的立地条件、果树品种、砧木、种植密度、树龄等不同，因地、因园、因树来进行修剪，这是原则。苹果树采取合适的方法进行修剪才能够调节生长结果关系，达到丰产、高效的目的。
2、修剪技术
苹果树的萌芽力不是特别强，修剪的频率不要太高，幼树在生长期可以多次修剪，可以短截塑造其形态，使其树形矮化。苹果树的结果树主要剪掉不利于生长的枝条，如果树形已经具备，那么每年简单修剪即可。
3、树形塑造
苹果树的纺锤形修剪，树高3.0～3.5米，干高0.7～0.8米，适用于矮化、短枝品种和乔化的临时树。苹果树的开心形修剪树高2.5～3.0米，干高1.0～1.5米，保留4～6个较大型的永久性主枝，主要应用于乔化和半矮化果树。
4、修剪量
苹果树的矮化树修剪后干高0.8～1.0米，树高3.0～3.5米；苹果树的乔化树修剪后干高1.0～1.5米，树高2.5～3.0米，株间不交接，行间保留1～1.5米通道，树冠覆盖率75%。