大棚种植香椿树10月中旬可以，温度条件达到就可以，一亩地定植500株左右。大棚种植的香椿树都是用菜的，产量高，一亩地种植2000棵左右，可以收获1000斤左右的香椿嫩芽。
1、种植地区
香椿是一种适应性强的树，几乎没有什么地区限制，长江流域以及南北地区都有广泛的种植，绿化应用多，蔬菜用途也大，目前北方作为蔬菜种植较多。
2、移栽方式
香椿起苗时裸根和带土球均可，规格大的保留土球，小规格苗木裸根移栽。种植香椿春季成活率高，露地种植不宜很早，地表还封冻的时候不能移栽，等地温升上来以后移栽利于生根。
3、种植间距
香椿大穴整地，种植密度50×50×50厘米，单行栽的株距一般为3–5米，成片栽的一般密度为7x5米。树苗种植后立即浇水，缓苗期过后开始施肥。在肥沃的土壤中，种植香椿树苗的成活率是很高的。