果树进入11月份，叶片脱落，树体进入休眠期，果园内的害虫和病原菌停止活动，进入越冬状态，便于集中消灭，搞好休眠期防治，不仅会降低病虫越冬基数，而且会减轻第2年的防治压力，确保果品产量和品质，可收到事半功倍的效果。
一 清洁果园
果树上的一些病菌常在落叶、杂草、病僵果、枯枝中越冬。因此，应从11月份开始，彻底清扫落叶、病果和杂草，摘除僵果，集中烧毁或深埋，以消灭在其中越冬的病虫。
二 剪除病虫枝
结合冬季修剪，剪除树上的病虫枝，如苹果腐烂病、轮纹病、苹果早期落叶病、梨黑星病及其他原因致死的枯枝，摘除残留的病果、僵果，集中烧毁或深埋，可以消灭隐藏其中的病虫害。
三 刮树皮
枝干的裂缝、翘皮和老皮是许多病虫潜伏越冬的主要场所，如梨小食心虫、卷叶蛾、山楂叶螨、红蜘蛛和腐烂病、轮纹病等病菌，刮树皮后将其收集起来烧毁或深埋，可将害虫或病菌消灭，刮时用力轻轻刮去粗翘皮和伤疤（注意不要伤里面的嫩树皮），刮后应除石硫合剂或涂白，但在刮皮的同时要注意保护天敌，不少天敌在粗皮、翘皮内越冬，特别是靠近地面主干上的翘皮内天敌数量要多于其他部位，因此可采取上刮下不刮的方法。
四 深翻
封冻前将树冠下土壤深翻30——40厘米，可将土壤中越冬的害虫，如山楂叶螨、桃蛀果蛾、挑小食心虫等翻于土壤表面冻死，也可将地面枯枝、病落果等带菌物翻到地下，时间以越接近土壤封冻效果越好，也可翻后灌水，破坏害虫的越冬场所，使害虫在低温下冻死。
五 药剂防治
有的害虫和病菌除了在枯枝、落叶和杂草中越冬外，可能在树体的轮痕，病芽等处越冬，因此在果树落叶后可喷1次3——5波美度的石硫合剂，也可喷1——2次4%——5%的柴油乳剂，可有效防治叶螨、介壳虫、山楂叶螨及炭疽病等病虫害，喷施时要求树上地面都要喷，这样不但可以保护枝干和伤口，而且还可以消灭在枝干和土壤中越冬的部分害虫。